На ферме под Владимиром будут разводить коров редкой породы

Ферма в Бабаево под Собинкой закупила 92 коров джерсейской породы. О расширении поголовья рассказал глава департамента сельского хозяйства Владимирской области Константин Демидов на странице во «ВКонтакте» в пятницу, 16 сентября.

Все животные – чистопородные, без примесей, что должно благотворно сказаться на качестве выпускаемой продукции.

– Дают вкусное молоко с высокой жирностью, от 6 до 8%, что делает его незаменимыми при изготовлении качественного масла, сыров, сметаны, – написал чиновник.

Пользователи, которые пробовали молоко от джерсейских коров, подтвердили, что оно вкусное, но и стоит дороже обычного.

А вот жители суздальской деревни Зелени выступают против расширения фермерского хозяйства. В населенном пункте уже работает убойный цех с крематорием. Владелец планирует построить ферму на 800 голов. Сельчане опасаются близкого соседства с сельскохозяйственным производством, полагая: проект нарушает границы санитарных зон.