Россельхознадзор оштрафовал на 600 тыс. рублей мясокомбинат из Радужного. Производство не следило за качеством сырья, которое поступало на прилавки в виде готовой продукции, уточнили в управлении Россельхознадзора по Владимирской, Ивановской и Костромской областям.

Проверяющие обнаружили нарушения в конце 2021 года в ходе внеплановой выездной проверки. Претензии касались нарушения ветеринарных правил и технических регламентов. В частности, руководство комбината не позаботилось о:

• создании системы менеджмента производства ХАССП, которая бы позволила контролировать безопасность выпускаемой продукции;
• маркировке инвентаря и его закреплении за конкретным цехом. Это вызывало риск загрязнения продукции;
• ветконтроле за сырьем, из-за чего в готовой мясной продукции обнаружили антибиотики и лекарства.

Помимо этого, в производственных помещениях хранились моющие и дезинфицирующие средства, а в ветеринарных сертификатах не было информации о сырье.

Нарушения стали поводом для возбуждения административных дел по трем статьям (ч. 1 ст. 10.6, ч.1 ст. 14.43, ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ). На юридическое лицо наложили несколько штрафов на сумму более 600 тыс. рублей. Долги по ним предприятие закрыло в феврале 2022 года.