Иногда из самых простых продуктов получается блюдо, которое легко становится семейным фаворитом. Кабачок, картошка и плавленые сырки — обычный набор из холодильника, но в духовке они превращаются в нежную запеканку с румяной корочкой и сливочным вкусом.
Ингредиенты
Для приготовления берем 2 кабачка, 3 картофелины, 3 плавленых сырка, 3 яйца, 1 луковицу, 2 столовые ложки муки, соль, черный перец и немного зелени по вкусу.
Как готовить
Кабачки и картофель натираем на крупной терке. Если овощи дали много сока, слегка отжимаем лишнюю жидкость, чтобы запеканка получилась плотной и хорошо держала форму.
Плавленые сырки также натираем, лук мелко нарезаем. Соединяем овощи с сыром, добавляем яйца, муку, соль и перец. Все тщательно перемешиваем, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
Получившуюся массу выкладываем в смазанную форму и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем около 35–40 минут, пока сверху не появится аппетитная золотистая корочка.
Перед подачей даем запеканке немного остыть — так она станет еще нежнее и будет легче нарезаться. Особенно вкусно подавать ее со сметаной и свежей зеленью.
Полезный совет
Чтобы вкус получился насыщеннее, выбираем сырки без добавок и хорошо охлаждаем их перед натиранием. А если хочется сделать запеканку еще ароматнее, можно добавить немного чеснока или любимых специй.
