Встроенная духовка перестала быть центром кухни. Исследования показывают, что горожане используют ее реже раза в неделю, а 15% опрошенных не включали ни разу за месяц. Громоздкий шкаф проигрывает компактным приборам, которые готовят быстрее и тратят меньше энергии.
Аэрогриль
Спрос на аэрогрили за год вырос более чем вдвое. Прибор размером с мультиварку не требует встраивания и разогревается за пять минут вместо получаса. Курица, рыба, овощи, картофель фри — все с хрустящей корочкой и без лишнего масла. Минус: большая утка или пасхальный кулич не влезут. Семье из 3–4 человек хватит корзины на 5–6 литров.
Мини-печь
Модели объемом 20–30 литров совмещают духовку, гриль и тостер. Разогреваются быстрее большой духовки, а выпечка выходит отличной — от шарлотки до домашнего хлеба. Для студий и малогабаритных кухонь это идеальный выбор.
СВЧ с конвекцией
Микроволновка с грилем и конвекцией заменяет сразу три прибора: разогрев, запекание и выпечка. На одном подоконнике умещается полноценная мини-духовка. Для хорошей корочки выбирайте модели с мощностью гриля от 900 Вт.
Полезный совет
Если готовите редко — берите аэрогриль: компактный и справляется с 90% задач. Лично я использую его на своей маленькой кухне и ни разу не вспоминала о духовке.
