Домашние конфеты не обязательно требуют шоколада, выпечки или сложных кремов. Возьмем творог, кокосовую стружку и чернослив, добавим орехи — и получим нежный десерт с мягкой начинкой внутри. Готовится такое лакомство без духовки, поэтому справиться с рецептом сможет даже начинающий кулинар.
Ингредиенты
Возьмем 200 г творога жирностью 9%, 40–50 г чернослива без косточек, 30 г любых орехов, 50 г сахара, 50 г кокосовой стружки и чайную ложку ванильного сахара.
Как готовить
Сначала подготовим чернослив. Зальем его горячей водой на 5–10 минут, затем промоем и хорошо обсушим. Если сухофрукты слишком твердые, проварим их 3–5 минут. В каждый чернослив вложим по орешку.
Творог соединим с обычным и ванильным сахаром, тщательно перемешаем венчиком, миксером или блендером. Добавим половину кокосовой стружки и оставим массу примерно на 5 минут.
Возьмем ложку творожной массы, скатаем шарик и сделаем углубление. Вложим внутрь чернослив с орехом, снова сформируем конфету и обваляем ее в оставшейся кокосовой стружке. Повторим с остальными ингредиентами.
Полезный совет
Если творог влажный, масса может получиться слишком мягкой. В таком случае перед приготовлением его лучше немного отжать.
