Быстрый, сытный и невероятно вкусный — этот салат уже успел стать хитом у тех, кто ценит простоту и время. Всего три ингредиента, заправка — и готово. Подходит и для праздничного стола, и для обычного ужина.
Рецептом поделилась домохозяйка Светлана Городецкая из Московской области.
Какие продукты понадобятся
На 4-5 порций: 250 г копченого куриного филе, банка консервированной кукурузы, 250 г моркови по-корейски, майонез для заправки, соль и перец по вкусу.
Как готовить
Куриное филе нарезаем небольшими кубиками. С кукурузы тщательно сливаем жидкость. В глубокой миске смешиваем мясо, кукурузу и морковь. Солим и перчим, но аккуратно — копченое мясо и морковь по-корейски уже достаточно соленые.
Добавляем майонез, хорошо перемешиваем. Даем постоять в холодильнике 20-30 минут, чтобы вкусы смешались.
Полезный совет
Для более легкого варианта замените майонез на греческий йогурт или сметану. Копченое филе можно заменить вареной курицей или ветчиной — вкус будет другим, но не менее интересным.
Морковь по-корейски выбирайте не слишком острую, чтобы не перебить вкус курицы. А если хотите добавить свежести, положите нарезанный свежий огурец.
Подавать салат можно как самостоятельное блюдо, так и в качестве дополнения к картофелю или рису. И не забывайте про зелень — свежий укроп или петрушка добавят яркости.
