Креветки — это закуска, которую хочется быстро. Но варить их в кастрюле — значит мыть потом посуду, ждать закипания, следить за временем. А можно иначе. Пакет, специи, кипяток. Все. Через пятнадцать минут креветки готовы. И никакой кастрюли.
Что понадобится
- Креветки варено-мороженые — 500 г.
- Вода кипяченая горячая — 500 мл.
- Соль — 1 ч. ложка.
- Перец черный горошком — 5–6 штук.
- Лавровый лист — 1 штука.
- Чеснок — 2 зубчика, по желанию.
- Лимон — половина, для подачи.
- Пакет плотный с застежкой — 1 штука.
Как приготовить
Креветки достаньте из морозилки. Размораживать полностью не нужно. Достаточно, чтобы они отошли друг от друга. Если слиплись в блок — положите в холодную воду на десять минут.
Вскипятите воду. Добавьте соль, перец горошком, лавровый лист. Дайте настояться минуту.
Сложите креветки в плотный пакет с застежкой. Залейте горячим рассолом. Добавьте чеснок, если хотите. Застегните пакет, выпустите воздух.
Оставьте на десять-пятнадцать минут. Креветки варено-мороженые, им достаточно прогреться и пропитаться специями. Если креветки сырые — держите дольше, минут двадцать.
Достаньте креветки из пакета. Выложите на блюдо. Полейте лимонным соком. Подавайте.
Полезный совет
Если креветки уже соленые от производителя, солите меньше. Варено-мороженые креветки обычно уже с солью. Пакет берите плотный, чтобы не порвался от кипятка. Для аромата добавьте веточку укропа или щепотку паприки. Храните готовые креветки в холодильнике не больше суток.
