Иногда самые простые продукты дают неожиданный результат. Обычная свекла, несколько яиц и кусочек сыра превращаются в яркий, сытный и ароматный салат, который подойдет и для семейного ужина, и для праздничного стола.
Сладковатая свекла отлично сочетается с нежными яйцами и сыром, а чеснок и зернистая горчица добавляют блюду приятную пикантность. Готовится такая закуска без сложных ингредиентов, а вкус получается насыщенным.
Ингредиенты
Берем 400 г свеклы, 100 г твердого сыра, 3 яйца, 15 г свежей петрушки, 3 зубчика чеснока, чайную ложку зернистой горчицы, 70 г майонеза, соль и черный перец по вкусу.
Как готовить
Сначала отвариваем свеклу до мягкости и полностью остужаем. Яйца варим вкрутую около 8 минут после закипания, затем охлаждаем и очищаем.
Свеклу очищаем и натираем на крупной терке. Сыр также измельчаем, а яйца нарезаем небольшими кубиками. Петрушку мелко рубим и добавляем к остальным ингредиентам.
Теперь соединяем все продукты в одной миске. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, зернистую горчицу, майонез, соль и немного черного перца. Хорошо перемешиваем, чтобы все вкусы объединились.
Перед подачей отправляем салат в холодильник хотя бы на 15–20 минут. За это время он станет еще ароматнее и нежнее.
Полезный совет
Если хочется сделать вкус салата более выразительным, выбираем сладкую свеклу и не перебарщиваем с майонезом. Для красивой подачи можно выложить закуску порционно и украсить свежей зеленью или небольшим количеством тертого сыра.
