Для этого они хотят немного ослабить правила для производителей — чтобы те тратили меньше. Но эксперты уже бьют тревогу: за дешевизной может скрываться потеря качества. Покупателям, похоже, придётся вооружиться лупой и внимательнее присматриваться к каждому яйцу в магазине.
Речь идет о смягчении ряда требований для птицефабрик. В частности, рассматриваются: свободное применение кормовых добавок и ветеринарных антибиотиков, увеличение предельного срока хранения продукции, а также упрощение некоторых санитарных норм.
По замыслу властей, эти меры должны снизить себестоимость и сдержать рост розничных цен. Однако эксперты уже предупредили, что такие изменения могут повлиять на качество и безопасность продукции для конечного потребителя.
Внимательно проверяйте яйца при покупке. Смотрите на срок годности и маркировку: «Д» (диетические) и «С» (столовые) имеют разный срок хранения. Обращайте внимание на скорлупу: она должна быть чистой, без трещин и повреждений.
Не берите яйца сомнительного вида — даже если они дешевле. Храните яйца отдельно от других продуктов, а перед приготовлением тщательно мойте руки и поверхность скорлупы. Если почувствовали неприятный запах при разбивании — сразу выбрасывайте. Здоровье дороже сэкономленных рублей.
