Осталась после ужина гречка, а второй день есть ту же кашу уже никто не хочет? И не надо. Добавим всего несколько простых продуктов и за считаные минуты превратим ее в горячие оладьи. Никакой муки и длинного списка ингредиентов — все просто, бюджетно и без лишней возни.
Ингредиенты
Возьмем 100 г гречневой крупы, 1 яйцо, 30 г сметаны, по 2 веточки укропа и петрушки. Для жарки понадобится 30 г сливочного масла. Соль добавим по вкусу, а при желании возьмем немного черного перца.
Как готовить
Если готовой гречки нет, крупу промоем, зальем водой в пропорции 1:2 и сварим под крышкой на слабом огне за 15–20 минут. Дадим каше остыть.
Яйцо слегка посолим и разболтаем вилкой, добавим сметану и еще раз перемешаем. Отправим туда гречку, мелко нарезанную зелень и при желании перец.
На сковороде растопим сливочное масло. Ложкой выложим гречневую массу, сформируем небольшие оладьи и обжарим на среднем огне примерно по 2 минуты с каждой стороны.
Полезный совет
Особенно удобно пускать в дело уже сваренную и оставшуюся гречку. Тогда остается только смешать ее с остальными продуктами и поставить сковородку на плиту.
