Когда времени на готовку нет, а поесть хочется сытно и вкусно, этот салат выручает. Всего три основных ингредиента — и полноценное блюдо готово. Он хорош и для будничного обеда, и для праздничного стола.
Какие продукты понадобятся
Банка консервированной кукурузы, банка красной фасоли, один большой свежий огурец (или несколько маленьких), зубчик чеснока, пучок укропа, майонез для заправки, соль и перец по вкусу.
Как готовить
Открываем кукурузу и фасоль, сливаем жидкость и пересыпаем в салатник. Огурец нарезаем кубиками или брусочками — как удобно. Чеснок давим через пресс, укроп мелко рубим.
Все смешиваем, заправляем майонезом, солим, перчим. Готово.
Полезный совет
Фасоль можно взять и белую, но красная смотрится ярче и дает контраст с кукурузой. Огурец лучше брать свежий и хрустящий — он добавит сочности. Майонез можно заменить на сметану или греческий йогурт для более легкого варианта. Для пикантности добавьте немного горчицы или лимонного сока.
Салат можно подавать сразу, а если дать ему настояться 20 минут в холодильнике, вкусы смешаются и станут еще ярче. При желании можно добавить сухарики или вареное яйцо. И не забудьте про свежую зелень — петрушка или кинза тоже подойдут.
