Если сочетание селедки и свеклы нравится, но возиться со слоями не хочется, можно собрать знакомые продукты совсем иначе. Белые половинки яиц наполним яркой свекольной массой с кусочками сельди — получится небольшая холодная закуска для праздничного стола.
Ингредиенты
Возьмем 6 крупных вареных яиц, 60 г филе слабосоленой сельди, 80 г вареной свеклы, зеленый лук по вкусу и 2 ст. ложки майонеза. Для подачи понадобятся свежая зелень, соль и черный молотый перец.
Как готовить
Яйца разрежем вдоль и аккуратно достанем желтки. Сельдь и зеленый лук нарежем как можно мельче. Свеклу натрем на мелкой терке и слегка отожмем лишний сок.
Соединим свеклу с желтками, сельдью и луком. Добавим майонез, немного перца и при необходимости соль. Хорошо перемешаем и наполним получившейся массой белковые половинки, формируя сверху небольшие горки.
Полезный совет
С солью будем осторожнее: сельдь и майонез уже дают соленость. Готовую закуску украсим свежей зеленью и выложим на сервировочную тарелку с салатными листьями.
