Если хочется удивить гостей несложным, но по-настоящему нарядным блюдом, присмотритесь к салату «Русская красавица». Я особенно люблю рецепты, в которых привычные продукты превращаются в настоящее украшение стола. Здесь сочетаются сразу два вида мяса — нежная курица и ветчина, а необычная подача в виде русского кокошника делает закуску похожей на праздничное произведение искусства.
Ингредиенты
Подготовим 200 г ветчины, 150 г отварной курицы, 2 картофелины, 3 яйца, 2 маринованных огурца, 30 г зеленого лука и около 120 г майонеза. Для украшения возьмем помидор, 70 г твердого сыра, немного белой редьки, гранат, 5 маслин и еще немного майонеза.
Как готовить
Картофель отварим в мундире, яйца сварим вкрутую. После остывания очистим продукты и нарежем небольшими кубиками. Так же измельчим ветчину, курицу и огурцы. Добавим зеленый лук, соль, перец и майонез. Все хорошо перемешаем.
Теперь самое интересное! На большом блюде сформируем из салата силуэт кокошника. Сверху сделаем ободок из тертого сыра, середину украсим мелко нарезанным помидором. Из редьки вырежем цветочки, маслины нарежем тонкими кружочками, а зернами граната и майонезом создадим красивые узоры.
Полезный совет
Чтобы салат не потерял форму, не переборщите с заправкой. Помидор обязательно освободите от семян и лишнего сока. Украшать блюдо лучше незадолго до подачи, тогда оно будет выглядеть особенно свежо и нарядно.
