Если привычные салаты на праздничном столе уже наскучили, попробуйте приготовить нежный «Одуванчик». В нем неожиданно сочетаются сладковатый чернослив, хрустящие грецкие орехи, плавленый сыр и свежая зелень. Слои выглядят нарядно, а на подготовку не придется тратить полдня: достаточно собрать ингредиенты и дать блюду немного пропитаться.
Ингредиенты
Возьмем 200 г плавленого сыра, 5 вареных яиц, 300 г чернослива без косточек, 100 г грецких орехов, 50 г зеленого лука, 150 г сметаны и 300 г майонеза. Чеснок, соль и черный перец добавим по вкусу. Листья салата для украшения используем по желанию.
Как готовить
Натрем сыр и белки яиц на крупной терке, желтки отдельно измельчим на мелкой. Чернослив нарежем тонкой соломкой, орехи порубим, зеленый лук мелко нашинкуем. Майонез смешаем с чесноком и перцем.
На блюдо с листьями салата выложим сыр, слегка промажем майонезом, затем распределим белки и зеленый лук. Следом добавим сметану, грецкие орехи и чернослив. Покроем его тонким слоем майонеза и посыплем желтками. Уберем салат в холодильник примерно на 30 минут.
Полезный совет
Если чернослив суховат, заранее ненадолго залейте его теплой водой и обсушите. Так он станет мягче, а слои будут нежнее. Майонез и сметану лучше добавлять умеренно, чтобы салат сохранил форму и не получился слишком тяжелым.
