Владимирские рестораны «Круча», «Полли» и Lucky Duck вошли в список лучших заведений России 2023 года. Лонг-лист подготовил оргкомитет Национальной ресторанной премии Wheretoeat в среду, 1 марта.
В рейтинге расположились также рестораны «Гостиный двор», «Лепота» и «Улей» из Суздаля. Первое заведение находится в историческом здании Торговых рядов. Интерьер здания выполнен в стиле 19 века. Повара предлагают гостям попробовать русскую кухню в сочетании с «авторским поиском новых гастрономических решений».
«Лепота» славится не только кухней, но и интерьером. Ресторан – стеклянный купол, поддерживаемый деревянными расписными балками, обработанными вручную. Из окон открывается панорамный вид на Каменку и центр города.
«Улей» находится на территории комплекса «Пушкарская слобода». Уютный ресторан предлагает гостям блюда русской кухни. В меню можно найти селедку под шубой, сало и уху, блинчики и глинтвейн.
Что касается владимирских ресторанов, одно из наиболее известных заведений в городе Lucky Duck может приятно удивить посетителей открытой кухней, винотекой и собственной пекарней. Ресторан расположен в особняке 19 века.
А ресторан «Полли» знаменит тем, что в нем работает ирландский шеф-повар Пол Кэрролл. Мужчина уже несколько лет живет в России и готовит для владимирцев традиционные блюда в свежем европейском исполнении.
«Круча» находится в парк-отеле «Вознесенская слобода». Интерьер ресторана – авторская работа архитектора. Гостей встречает светлый зал с дизайнерской мебелью. В заведении царит атмосфера торжественности и легкости.
В 2022 году в топ-100 российской гастропремии вошли шесть ресторанов из региона. Среди них – четыре суздальских и два владимирских заведения.
