Спрос на пасту с огурцами вырос на 253% в преддверии Дня Огурца в Суздале. На огуречную аджику – на 239%, на лечо – на 236%, сообщили аналитики интернет-сервиса сравнения цен Price.ru в среду, 26 июля. 

Чаще всего во время фестиваля интернет-пользователи искали рецепты заготовок из огурцов (+256% по сравнению с последними двумя неделями июня). Предпрядение отдавали маринованным огурцам (+167%). Спрос на рецепты заготовок соленых овощей вырос на 87%, малосольных – на 80. ) 

Огуречные лимонады оказались не так популярны (+19%), как соки с огурцами (+140%). Среди блюд самый высокий спрос – у карри с огурцами (+317%). Интересовало жителей варенье с огурцами (+129%), жаркое с огурцами (+70%) и пирожки с этим овощем (+76%). 

Кто-то решил исследовать восточную гастрономическую культуру и приготовить битые огурцы (+32%). Это традиционное азиатское блюдо из огурцов с соевым соусом, маслом и уксусом.

День Огурца в Суздале посетили 12 500 человек. Гости попробовали варенье, пироги и леденцы из овоща. Самая большая очередь была к прилавку с малосольными огурцами. Там можно было попробовать и узнать лучшие рецепты засолки.