Сыр «Кнолле ди салато» от семейной сыроварни «Уездный дар» из Юрьев-Польского района стал лучшим в России. Об этом сообщила пресс-служба правительства Владимирской области в пятницу, 5 апреля. 

Продукция взяла Гран-при конкурса Cheese Expo. Он стартовал в рамках международной выставки Food Expo-2024.

Сыроварня уже 4 года работает в селе Красном. Она производит молодые и выдержанные сыры из козьего, овечьего и коровьего молока, а также горчицы и сладкие соусы из натуральных ингредиентов. 

«Кнолле ди салато» – вид сыра для любителей пикантных вкусов. Он состоит из молока, закваски, специй и оливкового масла. Представляет собой мягкие шарики в обсыпке из куркумы, паприки, черного перца и прованских трав, залитые маслом. Такой сорт сыра идеально подходит для салатов. 

Ранее Владимир признали лучшим городом сувенирной продукции. Конкурс «Туристический сувенир» проходил в Твери в декабре 2023 года. Работы владимирских музеев были удостоены множества наград. Из-за этого Владимир получил Гран-при.