Грибной сезон в регионе официально начался. В лесах Владимира и Юрьев-Польского уже встретились строчки и сморчки. Эти виды чаще всего путают друг с другом, что может обернутся серьезными последствиями. О том, какие грибы можно собирать в апреле, редакции «День во Владимире» рассказал ведущий инженер кафедры микологии и альгологии биологического факультета МГУ Максим Дьяков.
Самыми известными апрельскими грибами являются сморчки и строчки. Но, даже самым опытным грибникам стоит аккуратнее относится к этим видам.
– Сейчас собирают сморчки, строчки и другие весенние эфемеры. Они выходят после схода снега, быстро формируют плодовые тела и распространяются, – рассказал Максим Дьяков.
Сморчки съедобны. А вот со строчками нужно быть аккуратнее. Этот гриб считают условно съедобным. Строчок содержит гиромитрин – вещество, которое может вызвать тяжелое отравление со смертельным исходом. Содержание яда колеблется в зависимости от погоды и времени сбора.
Также к классическим весенним грибам относят саркосцифы. Это ярко-красные грибы, которые по форме напоминают чашки.
– Они тоже эфемеры. Эти грибы съедобны, любят влажные места. Их иногда маринуют и используют больше как украшение из-за их внешнего вида, – объяснил миколог.
К сведению
Эфемеры – экологическая группа однолетних растений с очень коротким вегетационным периодом. Как правило, это очень маленькие растения, которые развиваются и дают плоды во влажный период. Они полностью отмирают во время засухи.
Пока что грибники из Владимирской области не спешат делиться «уловом» саркосцифов. Зато в других регионах их активно собирают целыми корзинами.
– Сейчас много грибов идет, но о них мало население знает. Аномалий никаких нет. В 2024 году из-за большого количества снега грибы вышли даже позднее, чем обычно, – поделился Дьяков.
В прошлом году во Владимирской области ввели уголовную ответственность за сбор краснокнижных грибов. Но это все равно не останавливает местных грибников. Так, например, во Владимире краснокнижный головач выставили на продажу за 4 млн рублей.
