Необязательно покупать дорогую ореховую пасту, если дома есть очищенные тыквенные семечки. После измельчения они становятся густыми и маслянистыми, а сгущенка добавляет сливочную сладость. Получается необычное зеленоватое «масло», которое можно подать к блинам, сырникам, тостам или каше.
Ингредиенты
Берем 200 г очищенных тыквенных семечек, 100–150 г сгущенного молока, щепотку соли и при необходимости столовую ложку растительного масла без запаха.
Как готовить
Семечки несколько минут прогреваем на сухой сковороде, постоянно помешивая, пока не появится выраженный ореховый аромат. Даем немного остыть и измельчаем в мощном блендере. Сначала получится крошка, затем масса начнет превращаться в густую пасту.
Добавляем сгущенку и соль, снова пробиваем до однородности. Если крем выходит слишком плотным, вливаем немного растительного масла.
Полезный совет
После охлаждения паста становится гуще. Ее можно разложить небольшими порциями и заморозить, а затем размораживать нужное количество в холодильнике.
