Сколько раз быстрый салат превращался в «ну съели и забыли». Этот — исключение. Легкий, хрустящий, с морской ноткой и пикантной заправкой. Готовим за пять минут, а повторяем все лето.
Ингредиенты
Консервированный зеленый горошек — 150 г, пекинская капуста — 200 г, болгарский перец — 1 крупный, крабовые палочки — 100 г, луковица — 1 средняя, сметана — 4 ст. ложки, горчица — 1 ст. ложка, соль и свежемолотый перец по вкусу.
Как готовить
Пекинскую капусту промоем, обсушим и нашинкуем тонкой соломкой. Болгарский перец нарежем мелкими кубиками, лук — тонкими полукольцами. Крабовые палочки распустим на небольшие полоски, чтобы в каждой ложке попадалось всего понемногу. С горошка сольем жидкость.
Сложим все в миску, добавим сметану и горчицу, посолим, поперчим и аккуратно перемешаем. Можно подавать сразу, но дадим постоять 20–30 минут в холодильнике — вкус соберется в единый букет.
Полезный совет
Экспериментируем смело. Заменим крабовые палочки отварной курицей или копченой колбасой — станет сытнее. Горчицу берем зернистую или медовую — характер заправки изменится, а салат останется узнаваемым.
