Обычными котлетами на праздничном столе уже трудно кого-то удивить. Но тот же куриный фарш можно спрятать в слоеное тесто и превратить в съедобные еловые шишки. Немного укропа и граната при подаче — и горячая закуска сразу становится новогодней.
Ингредиенты
Возьмем 270 г куриного фарша, 350 г готового слоеного теста, ломтик белого хлеба весом 30 г, 100 мл молока, зубчик чеснока, соль, черный перец и желток. Для украшения понадобятся укроп, зерна граната и немного крахмала.
Как готовить
Хлеб без корочки замочим в молоке, отожмем и добавим к фаршу. Туда же отправим чеснок, соль и перец, перемешаем и сформируем 8 котлет.
Тесто слегка раскатаем и разделим на 8 квадратов. Выложим фарш по диагонали, защипнем края и перевернем швом вниз. Кончиками ножниц аккуратно надрежем тесто, формируя чешуйки шишки. Смажем желтком и отправим в духовку на 25 минут при 190 градусах.
Полезный совет
Теплые шишки выложим на большое блюдо с веточками укропа и зернами граната. При желании слегка припорошим украшение крахмалом, создавая эффект снега.
