Спелые помидоры, сладкий перец, чеснок и ложка меда — эта закуска спасает, когда гости на пороге, а готовить некогда. Пять минут на нарезку, чуть-чуть настояться — и тарелка пустеет мгновенно. А если дать постоять до утра — вообще пальчики оближешь.
Ингредиенты
Помидоры — 700 г, перец болгарский — 1 шт., чеснок — 3–4 зубчика, укроп свежий, масло растительное — 4 ст. ложки, соль — 1 ч. ложка, сахар — 2 ч. ложки или мед — 1–1,5 ст. ложки, паприка сладкая — 0,5 ч. ложки, черный перец.
Как готовить
Перец очистим от семян и вместе с чесноком пробьем блендером до однородности. Добавим масло, соль, сахар или мед, паприку и черный перец — перемешаем. Помидоры нарежем дольками, уложим в контейнер, зальем заправкой и присыплем рубленым укропом. Перемешаем — и можно подавать.
Полезный совет
Мед вместо сахара дает мягкую сладость и интересное послевкусие. Перец берите красный или желтый — он слаще и дает красивый цвет заправки.
