Если надоел простой лимонад или чай с ароматизаторами, готовлю этот освежающий и бодрящий напиток. Семья с удовольствием пьет его все лето.
Ингредиенты
200–250 г клубники (свежей или замороженной), 1–2 чайные ложки черного или зеленого чая (либо 2 пакетика), 1 литр воды, 2–3 столовые ложки сахара или меда по вкусу, половинка лимона, лед, несколько веточек мяты, а также для пряного оттенка — веточка розмарина, тимьяна или базилика.
Как готовить
Заварите чай в литре горячей воды и дайте настояться 5–7 минут. Процедите, добавьте сахар или мед, перемешайте до полного растворения. Остудите чай до комнатной температуры, затем уберите в холодильник.
Клубнику промойте, удалите хвостики и нарежьте. Лимон нарежьте тонкими ломтиками. В кувшин налейте охлажденный чай, добавьте клубнику, лимон, мяту и пряные травы по желанию. Для более насыщенного вкуса часть клубники можно заранее размять. Поставьте кувшин в холодильник на 30–60 минут, чтобы напиток настоялся. Подавайте с дольками лимона, листиками мяты и кубиками льда.
Полезный совет
Отложите треть клубники, посыпьте сахаром и разомните вилкой в кувшине перед заливкой чая — так напиток станет ярче и ароматнее. Замороженную клубнику не размораживайте полностью, она заменит часть льда и дольше сохранит прохладу.
