Когда нужно быстро накрыть стол, не хочется часами стоять у плиты. Есть простая закуска, которая выглядит нарядно, готовится из обычных продуктов и почти всегда первой заканчивается на тарелке. Сочные помидоры, нежная сырная начинка и легкий аромат чеснока — сочетание, которое сложно испортить.
Ингредиенты
Для приготовления возьмем 8 плотных помидоров среднего размера, 150 г твердого сыра, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки майонеза, половину пучка свежего укропа, соль и черный перец по вкусу.
Лучше всего выбирать крепкие помидоры, которые хорошо держат форму. Слишком мягкие плоды быстро пустят сок и сделают закуску менее аккуратной.
Как готовить
Помидоры промоем и обсушим. Срежем верхушки и аккуратно удалим часть мякоти с семенами. Внутри слегка посолим плоды и оставим их на несколько минут срезом вниз, чтобы стек лишний сок.
Пока помидоры подготавливаются, займемся начинкой. Сыр натрем на мелкой терке, добавим измельченный чеснок, мелко нарезанный укроп и майонез. Все хорошо перемешаем до получения нежной массы.
Наполним помидоры сырной начинкой с небольшой горкой и выложим на тарелку. Подавать такую закуску лучше сразу, пока овощи остаются сочными, а начинка сохраняет плотную текстуру.
Полезный совет
Главный секрет вкусной закуски — не переборщить с майонезом и выбрать правильные помидоры. Начинка должна быть густой, а сами плоды — упругими.
