Иногда для домашнего торта не нужны ни духовка, ни сложное тесто. Достаточно обычного печенья, творога и нескольких простых добавок. В результате получится десерт необычной формы с нежной начинкой, кусочками мармелада и легким шоколадным оттенком.
Ингредиенты
Нам понадобятся 400–500 г жирного свежего творога, 150–200 г сливочного масла, сахар и ванильный сахар по вкусу, 300–400 г разноцветного мармелада, немного лимонной цедры, 2–3 ст. ложки какао и 30 квадратных печений.
Как готовить
Размягченное масло взобьем с сахаром и ванильным сахаром. Добавим творог и еще раз хорошо взобьем до однородности. Мармелад нарежем небольшими кусочками, смешаем с лимонной цедрой и творожной массой.
Разделим крем на две части и в одну вмешаем какао. Печенье выложим на пергамент прямоугольником 3х5. Сверху распределим шоколадную начинку, накроем вторым слоем печенья и выложим белую массу. Затем аккуратно приподнимем боковые ряды и сложим конструкцию треугольником.
Полезный совет
Готовый торт посыплем крошкой печенья, кокосовой стружкой или какао. Сначала оставим его примерно на час при комнатной температуре, затем уберем в холодильник до следующего дня. Чем лучше пропитается печенье, тем нежнее получится десерт.
