Иногда самые простые продукты превращаются в блюдо, которое хочется готовить снова и снова. Обычный батон, немного творога и несколько минут у плиты — и вместо привычных бутербродов получается горячий завтрак с хрустящей корочкой и нежной начинкой внутри.
Ингредиенты
Берем 1 батон, 250 г творога, 2 столовые ложки сметаны, 1 столовую ложку сахара, щепотку соли, 2 яйца, 3 столовые ложки молока и 30–40 г сливочного масла.
Для вкуса можно добавить в творожную начинку немного ванили или горсть изюма.
Как готовить
Сначала смешиваем творог со сметаной, добавляем сахар и соль. Масса должна получиться мягкой и однородной, но не слишком жидкой.
Батон нарезаем толстыми кусочками. В каждом ломтике сбоку делаем глубокий надрез, чтобы получился небольшой кармашек. Заполняем его творожной начинкой и слегка прижимаем края.
Отдельно взбиваем яйца с молоком и чайной ложкой сахара. Каждый кусочек батона быстро окунаем в эту смесь.
Разогреваем сковороду со сливочным маслом и обжариваем гренки с двух сторон до красивой золотистой корочки. Внутри они остаются нежными, словно творожный десерт.
Полезный совет
Не держите батон в яичной смеси слишком долго — именно это помогает сохранить хрустящую корочку.
