Гости на пороге, а в холодильнике — помидоры, моцарелла и слоеное тесто. Из этого набора получаются мини-пиццы, которые выглядят как из ресторана, а готовятся быстрее, чем доставка. Хрустящие бортики, сочная начинка и аромат базилика.
Ингредиенты
Слоеное тесто — 500 г, помидоры — 3 шт., моцарелла для пиццы — 1 упаковка, базилик свежий — 1 пучок.
Как готовить
Тесто размораживаем и нарезаем на квадратики. Помидоры и моцареллу — кружочками. На каждый квадратик кладем ломтик помидора, сверху — моцареллу. По желанию присыпаем орегано. Выпекаем при 190 °C 20–30 минут до золотистых бортиков. Готовые мини-пиццы украшаем свежим базиликом.
Полезный совет
Берите моцареллу с пометкой «для пиццы» — она меньше влаги и лучше плавится. Если помидоры очень сочные — уберите семена ложкой. Тесто на сливочном масле вкуснее, но и на маргарине получается достойно. Для аромата смажьте тесто песто перед выпечкой. Подавайте горячими — сыр тянется, а бортики хрустят.
