Сыр и орехи можно поставить на стол обычной нарезкой, а можно потратить немного времени и превратить их в новогоднюю закуску. Основа получается мягкой и пикантной благодаря двум видам сыра, горчице и чили, а миндаль одновременно служит украшением и добавляет хруст.
Ингредиенты
Возьмем 280–300 г сыра Филадельфия, 200 г твердого сыра, 2 ст. ложки французской горчицы, 80 г миндаля, по 2 веточки укропа и петрушки и половину или целый перец чили. Для подачи подготовим крекеры или чипсы.
Как готовить
Твердый сыр натрем крупно. Зелень мелко порубим, чили очистим от семян и измельчим. Соединим Филадельфию с твердым сыром и горчицей, затем добавим зелень и перец.
Выложим массу на блюдо и придадим ей овальную форму, напоминающую шишку. Уберем в холодильник на 2 часа. Затем рядами вставим миндаль по всей поверхности — орехи станут похожи на настоящие чешуйки.
Полезный совет
Крекеры или чипсы разложим рядом с готовой шишкой: так гостям будет удобно набирать ими сырную массу прямо с общего блюда.
