Такой вариант знакомого салата удобно брать на пикник или ставить на праздничный стол. Батон режется на порционные куски, а внутри — все слои любимой закуски. Получается и красиво, и вкусно, и не надо раскладывать салат по тарелкам.
Какие продукты понадобятся
- один батон или багет.
- 50–70 г очищенного филе сельди,
- одна отварная свекла,
- один соленый огурец,
- два вареных яйца,
- 150 г размягченного сливочного масла,
- один плавленый сырок,
- пара зубчиков чеснока,
- майонез по вкусу.
Как приготовить
Батон разрезаем вдоль, но не до конца — как книжку. Аккуратно вынимаем мякиш, оставляя стенки примерно по сантиметру. Мякиш не выбрасываем, из него потом можно сделать сухарики.
Сливочное масло смешиваем с плавленым сырком и чесноком. Промазываем этой смесью внутреннюю часть батона. Это будет первый слой.
Свеклу трем на крупной терке. Огурец режем мелкими кубиками. Яйца рубим. Селедку нарезаем кусочками.
Выкладываем слоями: сначала селедка, потом огурец, затем яйца и сверху свекла. Каждый слой слегка промазываем майонезом. Накрываем второй половиной батона, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на пару часов, чтобы закуска пропиталась.
Перед подачей режем на порционные куски толщиной примерно два сантиметра.
Полезный совет
Берите вчерашний батон — он меньше крошится при нарезке. Если хотите острее, добавьте в сырную смесь немного горчицы. Для более нежного вкуса замените майонез на сметану.
