Макароны с мясом выручают, когда нужен сытный ужин, но привычную пару легко подать совсем иначе. Спагетти свернем в аккуратные гнезда, внутрь спрячем сочный фарш, а сверху положим помидоры и сыр. После духовки получатся аппетитные порции с румяной сырной шапочкой.
Ингредиенты
Возьмем 400 г спагетти, 250 г куриного или свиного фарша, 100 г помидоров, 50 г твердого сыра, 50 г лука, по 2 ст. ложки кетчупа и майонеза, ложку растительного масла, соль, перец и зелень.
Как готовить
Спагетти отварим 5–6 минут до полуготовности, сохранив 50–70 мл воды. Фарш смешаем с мелко нарезанным луком, посолим и поперчим. Отдельно соединим кетчуп с майонезом.
Накрутим спагетти на вилку и уложим в смазанную форму гнездами. В центре сделаем углубления, добавим соус и фарш. Сверху положим кружочки помидоров и натертый сыр. Вольем оставленную воду и отправим в духовку при 180 градусах. С куриным фаршем хватит 20–25 минут, со свиным увеличим время примерно до 35 минут.
Полезный совет
Не довариваем спагетти заранее: в духовке они впитают жидкость и дойдут до готовности. Оставленная после варки вода поможет сохранить гнезда сочными.
