Если привычные блюда с селедкой уже надоели, попробуйте подать ее по-другому. Нежная рыба в ярком свекольном соусе получается не только вкусной, но и очень эффектной. Такая закуска подойдет и к горячей картошке, и для праздничного стола, и просто для бутербродов.
Ингредиенты
Для приготовления понадобится: 1 слабосоленая сельдь, 1 вареная свекла, 3 столовые ложки майонеза, 1 чайная ложка горчицы, половина красной луковицы, соль и черный перец по вкусу.
Как готовить
Сельдь очистим и нарежем небольшими кусочками. Вареную свеклу натрем на мелкой терке, добавим майонез, горчицу, немного соли и перца, затем перемешаем до однородного соуса.
Красный лук нарежем тонкими полукольцами. Соединим рыбу со свекольной заливкой и луком, аккуратно перемешаем и уберем в холодильник примерно на 20 минут. За это время закуска станет еще насыщеннее.
Полезный совет
Чтобы вкус получился ярче, добавим в свекольный соус немного лимонного сока и щепотку сахара. Кислинка подчеркнет вкус селедки, а цвет заливки останется красивым и аппетитным.
