Обычная соленая селедка может стать совсем другой закуской, если отправить ее в блендер вместе с неожиданным ингредиентом. Яблоко добавит свежую кисло-сладкую нотку, плавленый сыр сделает массу нежнее, а паприка придаст аппетитный оттенок. Останется намазать паштет на хлеб — и можно подавать.
Ингредиенты
Возьмем 200 г филе соленой сельди, 1–2 яблока, 100 г плавленого сырка, 2 зубчика чеснока и 4 ч. ложки сладкой молотой паприки.
Как готовить
Филе сельди нарежем небольшими кусочками. Яблоки очистим от кожуры, удалим сердцевину и тоже крупно нарежем.
Переложим селедку, яблоки и плавленый сыр в чашу блендера. Измельчим до однородной кремовой массы. Добавим очищенный чеснок и снова включим блендер.
Всыплем сладкую паприку и еще раз хорошо перемешаем. Готовый паштет отправим в холодильник, чтобы он охладился, после чего подадим к столу.
Полезный совет
Количество яблока можно выбирать по своему вкусу: одного достаточно для более выраженного вкуса сельди, а два сделают закуску мягче и добавят больше фруктовой нотки.
