Если утром совсем нет времени на сложную готовку, выручит этот нежный омлет. Творог делает его более сытным и добавляет белка, но в готовом блюде практически не ощущается. Помидор придает сочность, сыр отвечает за аппетитную тягучесть, а копченая паприка и чеснок делают вкус ярче.
Ингредиенты
Возьмем 2 яйца, 1 белок, 120 г мягкого творога 5%, помидор, 25 г легкого сыра, немного растительного масла, соль, черный перец, сушеный чеснок, копченую паприку и свежую зелень.
Как готовить
Смешаем яйца, белок и творог, добавим соль и специи. Хорошо разотрем массу вилкой, чтобы она стала максимально однородной. Помидор нарежем тонкими ломтиками, сыр натрем, зелень измельчим. Сковороду смажем маслом и разогреем, затем убавим огонь. Выложим яично-творожную смесь, сверху распределим помидор и посыпем сыром. Накроем крышкой и будем готовить около 5 минут на небольшом огне. Когда верх омлета полностью схватится, снимем его с плиты.
Полезный совет
Чтобы завтрак получился еще сытнее, подадим омлет с зеленью и парой кусочков хлеба. Готовое блюдо можно сложить пополам, чтобы внутри осталась горячая начинка из помидоров и расплавленного сыра.
