На праздничном столе хочется чего-то необычного. Но не всегда есть время на сложные рецепты. Здесь все наоборот. Минимум ингредиентов, максимум эффекта. Сливочный сыр, тертый чеддер, немного пепперони и целый миндаль. Из этой массы лепится овальная фигурка. А миндаль, воткнутый рядами, превращает ее в шишку.
Что понадобится
- Миндаль целый — 1,25 стакана
- Сыр сливочный — 200–250 г
- Пепперони нарезанное — 1/3 стакан
- Перец острый, нарезанный кубиком — 1 штук
- Сыр твердый тертый — 1/2 стакана
- Сыр чеддер тертый — 1/2 стакана
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Веточки ели — для украшения
Как приготовить
В миске разомните сливочный сыр вилкой. Добавьте пепперони, острый перец, тертый твердый сыр и чеддер. Посолите, поперчите. Перемешайте до однородности.
Уберите массу в холодильник на 1–2 часа. Она должна схватиться, чтобы из нее можно было лепить.
Достаньте массу. Разделите на две части. Скатайте из каждой шар. Затем немного сузьте один край, чтобы получилась форма шишки.
Теперь начинайте втыкать миндаль. Начинайте с узкого края, под небольшим углом. Продолжайте по кругу, ряд за рядом, пока поверхность не покроется орехами.
На плоское блюдо выложите веточки ели. Сверху поставьте шишки. Подавайте сразу.
Полезный совет
Сливочный сыр берите плотный, не жидкий. Иначе масса будет расползаться. Если сыр слишком мягкий, добавьте больше тертого сыра.
Миндаль берите целый, не дробленый. Он должен работать как чешуйки. Если орехи скользят, подсушите их бумажным полотенцем.
Острый перец регулируйте по вкусу. Если не любите острое, уменьшите количество или замените на сладкий перец.
