Праздничный салат необязательно должен быть сложным, чтобы произвести впечатление. Из привычных продуктов можно собрать аппетитного ежика, который понравится и взрослым, и детям. Секрет блюда не только в многослойной начинке, но и в необычном оформлении: сухарики превращаются в колючки, а обычная тарелка — в забавную съедобную фигурку.
Ингредиенты
Для приготовления возьмем 150 г отварной говядины, три картофелины, одну вареную морковь, два яйца, 50 г копченого плавленого сыра, 100 г сухариков, половину пучка шпината и около 150 г майонеза. По желанию добавим пару зубчиков чеснока.
Как готовить
Картофель натрем и выложим на блюдо, формируя силуэт ежика. Смажем майонезом, добавим нарезанную говядину и немного чеснока. Следом распределим тертый копченый сыр, измельченный шпинат и морковь. Каждый подходящий слой промажем майонезом.
Отделим белки от желтков. Желтки добавим следующим слоем, покроем салат майонезом, а сверху распределим натертые белки. Из сухариков сделаем колючки, а из кусочков моркови или оливок — глазки и носик. Уберем блюдо в холодильник на несколько часов.
Полезный совет
Чтобы сухарики сохранили хруст, добавим их непосредственно перед подачей. Для украшения можно использовать черные оливки, а шпинат заменить укропом или петрушкой.
