Терка затупилась, а впереди гора овощей? Не спешите в магазин за новой. Обычная тарелка, фольга или мусат вернут ей остроту быстрее, чем вы сбегаете до супермаркета. Три копеечных метода, о которых молчат производители.
Метод первый: керамическая тарелка
Берем тарелку или чашку с шероховатым неглазурованным дном. Проводим донышком по терке от ручки вниз, вдоль режущих элементов. Керамика работает как наждачная бумага — бережно, но эффективно. Пять минут — и терка снова режет, а не мнет.
Метод второй: пищевая фольга
Сминаем кусок фольги в плотный комок. Проводим им по терке сверху вниз, задевая все зубчики. Фольга мягкая, не царапает металл, но снимает окисленный слой и возвращает остроту. Подойдет даже обертка от шоколадки.
Метод третий: мусат или стержень
После обработки снаружи не забываем про внутреннюю часть отверстий. Берем мусат для ножей или тонкий металлический стержень. Вставляем в каждое отверстие и делаем несколько вращательных движений. Это убирает заусенцы и выравнивает кромку изнутри.
Полезный совет
Не ждите, пока терка совсем перестанет резать. Профилактическая заточка раз в пару месяцев продлит ей жизнь на годы.
