Растворимый кофе — это быстро, но невкусно. Зерновой — вкусно, но дорого и возиться с кофемолкой. А этот турецкий молотый стоит копейки, заваривается прямо в чашке и дает фору дорогим смесям. Рассказываю, что за бренд и почему его прозвали «индейцем».
Что за кофе
Kurukahveci Mehmet Efendi — турецкий бренд с XIX века. 100% арабика средней обжарки. Помол настолько мелкий, что дома такой не сделать — кофемолка только пережжет зерна. Идеален для турки и даже для заваривания прямо в чашке.
Цена и упаковка
Мягкий пакет 100 г — около 300 рублей, по цене растворимого среднего качества. Жестяная банка 500 г — примерно 1100 рублей, выходит еще дешевле за грамм. Банку потом не выбрасывают — идеальная тара для круп и специй.
Вкус и аромат
При вскрытии — чистый запах обжаренных зерен, без химии и кислинки. В турке пенка поднимается ровно, гуща оседает полностью — в чашке прозрачный напиток без крупинок. Бодрит, не кислит, крепкий. Есть версия без кофеина.
