В жару хочется пить, а магазинные лимонады только разжигают жажду. Вишневый морс — другое дело: натуральный, с легкой кислинкой и без лишнего сахара. Готовится просто, хранится в холодильнике, а пьется за день. Рассказываю проверенный рецепт.
Ингредиенты
Вишня без косточек — 0,5 кг, сахар — 80–100 г, вода — 2 л.
Как готовить
Вишню разомнем толкушкой или пробьем блендером. Отожмем сок через марлю и уберем в холодильник. Мякоть переложим в кастрюлю, засыплем сахаром, зальем водой и доведем до кипения. Убавим огонь и проварим 3–5 минут. Снимем с плиты и дадим настояться полчаса. Процедим отвар, соединим с холодным соком и охладим.
Полезный совет
Если вишня сладкая — добавим сок лимона или лайма для баланса.
