Томаты привыкли видеть красными, розовыми или желтыми. Но селекция ушла дальше. Агроном Денис Терентьев в своих обзорах называет сорта, которые удивляют не только видом, но и пользой.
Необычная окраска — это не только эффект на грядке. Это еще и повышенное содержание природных пигментов: антоцианов, каротиноидов, хлорофилла.
Три сорта, которые стоит попробовать, если хочется удивить себя и гостей. И да, они реально продаются, а не существуют только в каталогах.
«Загадка природы» — двухцветная кожура и малиновая мякоть
Этот сорт Терентьев выделяет среди необычных вариантов. У него двухцветная кожура, а мякоть — малиновая. Выглядит так, будто помидор разрисовали вручную.
На грядке смотрится нарядно. В салате — еще лучше. Гости сначала думают, что это декоративный сорт, а потом пробуют и просят семена.
«Изумрудное яблоко» — янтарно-зеленая окраска и легкая кислинка
Для тех, кто предпочитает менее сладкие и более оригинальные варианты, Терентьев советует этот сорт. Плоды отличаются янтарно-зеленой окраской, легкой кислинкой и тонким ароматом.
Зеленые томаты богаты хлорофиллом. По словам агронома, хлорофилл участвует в защитных процессах и связан с детоксикационными свойствами растительной пищи. Так что это не только красиво, но и полезно.
«Сосулька черная» — сливовидная форма и черно-бордовая кожура
Этот сорт — находка для тех, кто любит продолговатые томаты. Плоды черные, сливовидно-удлиненной формы, массой 120–150 граммов. Вкус гармоничный, со сладинкой в послевкусии. Сорт среднеспелый, индетерминантный.
Черный цвет дают антоцианы. Они укрепляют сосуды, помогают снижать воспалительные процессы и поддерживают иммунитет. Так что «Сосулька черная» — это еще и антиоксидант в кожуре.
Полезный совет
Необычные сорта не всегда самые урожайные. Но они того стоят, если хочется разнообразия. Для «Сосульки черной» нужна подвязка — куст высокий. «Загадка природы» и «Изумрудное яблоко» более компактны.
