Кафе в поселке Белая Речка в Кольчугино закрыли на 3 недели из-за антисанитарии. Об этом сообщила пресс-служба горсуда в пятницу, 1 сентября.
Проверяющие нашли в заведении нарушения санитарных норм. Среди них:
- отсутствие контроля за качеством и безопасностью пищевой продукции;
- прием и хранение продукции без маркировки и документации;
- нарушение технологии приготовления готовых блюд;
- отсутствие термометров в холодильниках;
- для мытья столовой посуды и инвентаря использовали раковину для мытья рук посетителей;
- отсутствие ежедневного медосмотра работников, занятых изготовлением продукции.
Все эти недочеты могли привести к отравлению посетителей. На время, пока кафе будет закрыто, владелец обязан устранить нарушения. Пока постановление в силу не вступило.
Ранее владимирцы массово отравились шаурмой. Пострадали 122 человека. Четыре заведения, клиенты которых слегли с острой кишечной инфекцией, закрыли на три месяца.
