Зимой пакетик семян легко обещает пышную зелень, но домашний огород живет по своим правилам. Короткий световой день, жар от батареи и сухой воздух превращают укроп в тонкие бледные ниточки. Поэтому на подоконнике выгоднее выращивать культуры, которым не требуется долго ждать урожая.
Что посадить вместо укропа
Самый неприхотливый вариант — кресс-салат. Его можно выращивать даже на влажной бумаге или специальном коврике, а срезать зелень примерно через 10–14 дней.
Еще быстрее радует микрозелень редиса, гороха или подсолнечника. Обычно ей хватает 7–12 дней. Крупные семена перед посадкой замочим на 6–8 часов.
Можно поставить и репчатый лук. Выберем луковицы, у которых уже появились корешки. При выращивании в воде погрузим только донце, иначе луковица может начать гнить.
Устраиваем зеленый конвейер
Будем делать новые посевы каждые 7–10 дней. Одни лотки уже отправятся на стол, пока следующие только набирают силу.
Зелень лучше держать подальше от горячей батареи при температуре около +16...+20 градусов. Поливать будем умеренно: грунт должен оставаться влажным, но не превращаться в болото.
Полезный совет
Кресс и микрозелень можно поставить на светлое окно. А салатам, шпинату и рукколе в самые темные зимние месяцы потребуется дополнительное освещение примерно 10–12 часов в сутки.
