Когда хочется сладкого, а возиться с тестом и духовкой нет желания, выручает простой десерт без выпечки. Песочное печенье соединим с грецкими орехами и медом, скатаем небольшие шарики и спрячем их под шоколадной глазурью. Получатся домашние конфеты с мягкой ореховой серединкой.
Ингредиенты
Возьмем 130 г грецких орехов, 50 г песочного печенья, 80 г меда и 20 г сливочного масла. Для глазури понадобятся 100 г темного шоколада, 70 мл молока и еще 10 г сливочного масла.
Как готовить
Орехи и поломанное печенье отправим в блендер и превратим в мелкую крошку. Добавим растопленное масло и постепенно вмешаем мед. Масса должна легко собираться в комок.
Скатаем примерно 20 небольших шариков и уберем их в морозилку на 15–20 минут.
Для глазури прогреем молоко со сливочным маслом почти до кипения. Снимем с огня, добавим кусочки шоколада и тщательно размешаем до гладкости. Немного остудим и окунем каждый охлажденный шарик в шоколад.
Выложим конфеты на слегка смазанный растительным маслом пергамент и оставим в прохладном месте на 3–4 часа.
Полезный совет
Мед будем добавлять частями: его количество удобно регулировать по консистенции. Если крошка уже хорошо лепится и не рассыпается, больше добавлять не нужно.
