Драники — блюдо, знакомое каждому. Но если добавить в картофельную массу крабовые палочки, получается совершенно новый вкус. Это уже не просто привычный завтрак или гарнир, а полноценная закуска, которую не стыдно подать и на праздничный стол. Готовится так же просто, как обычные драники, а результат удивляет.

Какие продукты понадобятся

  • 600 г картофеля,
  • 100 г крабовых палочек,
  • одно яйцо,
  • 1–2 столовые ложки муки,
  • половина чайной ложки соли,
  • половина чайной ложки черного молотого перца,
  • 3–5 столовых ложек растительного масла для жарки.

Как приготовить

Картофель очищаем, моем и натираем на крупной терке. Добавляем соль, перец и яйцо. Перемешиваем. Всыпаем муку — можно и без нее, но с мукой масса будет лучше держать форму. Снова перемешиваем.

Крабовые палочки натираем на крупной терке или мелко нарезаем. Добавляем в картофельную массу и тщательно перемешиваем.

На сковороде разогреваем столовую ложку растительного масла. Ложкой выкладываем массу, формируя округлые лепешки. Жарим на среднем огне около 2 минут.

Затем переворачиваем и жарим еще 1,5 минуты с другой стороны. Так же жарим остальные драники, добавляя перед каждой новой порцией по половине ложки масла.

Личный совет

Чтобы драники не темнели, добавьте в картофельную массу немного лимонного сока или сразу жарьте, не давая массе стоять. Если хотите более пикантный вкус, добавьте в массу немного чеснока или зелени.

Крабовые палочки можно заменить на отварную рыбу или кальмары — получится не менее интересно.