Выглядит забавно, делается за пятнадцать минут, а гости улыбаются еще до того, как попробуют.
Ингредиенты
- Яйца вареные — 2 шт.
- Яйцо сырое (для глазуньи) — 1 шт.
- Сыр твердый (ломтик) — 1 шт.
- Огурец свежий — 1 шт.
- Маслины — 2–4 шт.
- Зубочистки — 4 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Масло для жарки — 1 ч. ложка
Как готовить
Сначала сделайте «награбленное». На разогретой сковороде поджарьте глазунью из сырого яйца. Сыр нарежьте квадратом и подсушите на сухой сковороде пару секунд, чтобы он стал пластичным. Заверните глазунью в сырный ломтик, как в мешок.
Теперь соберите «грабителей». Вареные яйца надрежьте снизу, чтобы они устойчиво стояли. Из маслин сделайте глазки, из кусочка огурца — хмурые брови.
Закрепите «мешок» на плечах. Воткните по две зубочистки в каждое яйцо, а сверху положите сырный сверток с глазуньей.
Огурец нарежьте кружочками — это подставки под яйца. Поставьте их на блюдо и украсьте зеленью.
Полезный совет
Глазунью лучше делать маленькой: возьмите небольшое яйцо или аккуратно отрежьте лишний белок. Сыр должен быть тонким, иначе он порвется под весом желтка. Подавайте сразу — пока сыр не остыл и не затвердел.
