Оливье и «шуба», это, конечно, хорошо, но на Новый год так и хочется чего-нибудь еще домашнего и уютного, какого-нибудь сочетания, например, морковки с курочкой. Салат «Танюша» — это настоящая находка: здесь ваши любимые слои и ингредиенты. Отличный вариант для тех, кто устал от селедки и зеленого горошка.
Ингредиенты
Берем два отварных куриных бедра, соль, свежую морковку, майонез, четыре вареных яйца, репчатый лук. Чтобы замариновать лук, возьмем чайную ложку соли, пять столовых ложек воды, чайную ложку сахара и пять столовых ложек яблочного уксуса.
Как готовить
Лук нарезаем небольшим кубиком, добавляем соль и сахар. Заливаем его водой с яблочным уксусом, перемешиваем и оставляем мариноваться на час.
Бедра делим на небольшие кусочки или на волокна, кладем первым слоем в салатник. Смазываем мясо майонезом, кладем на куриный слой лук. Заранее сливаем с лука воду с уксусом.
Натираем на крупной терке яйца, кладем на луковый слой, покрываем майонезом. Натираем на мелкой терке морковь и покрываем верх салата, не забываем посолить.
Оставляем салат в холодильнике на полтора часа. По прошествии времени выкладываем на майонез тонкий слой морковки, украшаем майонезной сеточкой.
