Когда урожай большой, а погреба на участке нет, мешки с картошкой и морковью быстро превращаются в проблему. Старый способ позволяет устроить хранилище прямо на участке. Бурт защищает овощи от резких перепадов температуры и не требует ни электричества, ни специального оборудования.
Выбираем место и укладываем овощи
Найдем сухой возвышенный участок, где не скапливаются дождевые и талые воды. На землю уложим сухую солому, сверху насыплем перебранные, здоровые и хорошо просушенные овощи. При необходимости переслоим их чистым песком.
Сформируем вытянутый холм с покатыми боками. Сверху положим 30–50 см соломы, затем закроем слоем земли толщиной 15–20 см. Обязательно предусмотрим защищенные от осадков вентиляционные каналы.
Если урожая действительно много
Можно выкопать траншею глубиной 50–70 см и шириной около метра. На дно уложим солому, затем овощи, утепляющий материал, доски и землю. Разные овощи без необходимости смешивать в одном хранилище не будем.
Следим за температурой
Внутри желательно поддерживать около 0…+3 °C при высокой влажности, но без скопления воды и конденсата. Удобно поместить внутрь датчик термометра, чтобы контролировать условия без постоянного вскрытия бурта. При сильных морозах добавим утепление, но надолго герметично закрывать хранилище не станем.
