Есть рецепт, который выручает всегда — «пивной» салат. Название говорит само за себя: он создан специально для того, чтобы быть закуской к пиву. И готовится так быстро, что можно успеть до прихода гостей.

Что понадобится

  • 100 г копчёной колбасы,
  • два маринованных огурца,
  • 100 г белой консервированной фасоли,
  • одна морковь,
  • два листа салата,
  • две веточки петрушки,
  • 20 г ржаных сухариков,
  • две столовые ложки майонеза,
  • соль по вкусу.

Как приготовить

Копчёную колбасу нарезаем тонкой соломкой. Маринованные огурцы — тоже соломкой или небольшими кубиками. Морковь чистим и трём на крупной тёрке. Листья салата рвём руками на небольшие кусочки.

В глубокой миске соединяем колбасу, огурцы, фасоль, морковь и салат. Добавляем сухарики. Заправляем майонезом, солим по вкусу и аккуратно перемешиваем.

Петрушку мелко рубим и посыпаем сверху. Салат готов — можно подавать сразу.

Личный совет

Сухарики лучше добавлять прямо перед подачей, иначе они размокнут и потеряют хруст. Если хотите острее, добавьте немного чёрного перца или горчицы в майонез. Вместо белой фасоли можно взять красную — вкус будет другим, но не менее интересным.