В нем нет ничего, что нужно варить часами: лосось, яйца, огурцы, сыр. Все собирается слоями, промазывается майонезом, а сверху получается нежная текстура, за которую его и прозвали «бархатом». И выглядит так, будто над ним колдовали весь день.

Ингредиенты

  • Лосось слабосоленый — 200 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Огурцы свежие — 2 шт.
  • Сыр твердый — 120 г
  • Майонез — 150 г
  • Зеленый лук — 1 пучок
  • Укроп — для украшения

Как приготовить

Яйца отварите вкрутую, остудите и натрите на крупной терке. Отложите немного для верхнего слоя.

Огурцы нарежьте тонкой соломкой. Если они горчат, залейте холодной водой на 10 минут.

Сыр натрите на мелкой терке.

Лосось нарежьте небольшими кубиками.

Соберите салат слоями. Первый слой — яйца, промажьте майонезом. Второй — огурцы. Третий — сыр. Четвертый — лосось. Сверху посыпьте зеленым луком и укропом.

Уберите в холодильник на 15 минут, чтобы слои пропитались.

Полезный совет

Лосось берите слабосоленый, а не копченый — вкус будет нежнее. Огурцы лучше нарезать перед подачей, чтобы салат не дал сок. Если хотите, чтобы слои держали форму, используйте разъемное кольцо.