Надоели обычные блины? Попробуйте приготовить их с небольшой хитростью: измельчите репчатый и зеленый лук вместе с яйцами и молоком, а затем замесите заварное тесто. Получится необычная закуска с аппетитным ароматом, которую домашние наверняка попросят повторить. А готовятся такие блинчики из самых простых продуктов!
Ингредиенты
Нам понадобятся 200 мл молока, 2 яйца, 70 г репчатого лука, 10 г зеленого лука, 100 г муки, 50 мл кипятка, 2 столовые ложки растительного масла, чайная ложка сахара и щепотка соли.
Как готовить
Репчатый и зеленый лук нарежем, отправим в блендер вместе с яйцами, молоком, сахаром и солью. Измельчим до однородности. Перельем массу в миску, добавим растительное масло и муку, хорошо размешаем венчиком.
Теперь тонкой струйкой вольем кипяток и снова перемешаем. Тесто должно получиться жидким. Разогреем сковороду, слегка смажем маслом и испечем тонкие блинчики. Обжариваем каждую сторону примерно по минуте.
Полезный совет
Подавайте такие блины горячими со сметаной, свежими овощами или зеленью. А если хочется посытнее, заверните внутрь творожный сыр или тертый сыр с чесноком.
