Для праздничного стола совсем не обязательно покупать мясо или рыбу. Из обычных овощей можно собрать яркий слоеный салат, а интереснее его сделают чернослив, грецкие орехи, сыр и чеснок. Получается сразу несколько вкусов в одной тарелке, а насыщенный свекольный верх выглядит нарядно даже без сложного украшения.
Ингредиенты
Возьмем 2 моркови, 2 свеклы, 5 яиц, 100 г твердого сыра, 5 зубчиков чеснока, 80 г грецких орехов, 100 г чернослива, 200 г майонеза и пучок зеленого лука.
Как готовить
Свеклу и морковь отварим в мундире, остудим, очистим и крупно натрем. Яйца сварим вкрутую и тоже натрем. Орехи прокалим на сковороде и измельчим. Чернослив зальем кипятком на 5 минут, удалим косточки и нарежем. Сыр натрем, чеснок пропустим через пресс.
Теперь соберем салат. Первым слоем распределим морковь. Затем выложим 3 яйца и майонез, сыр с чесноком, оставшиеся 2 яйца с майонезом, орехи с черносливом. Завершим все свеклой и майонезом, а сверху добавим нарезанный зеленый лук.
Полезный совет
Перед подачей дадим салату настояться в холодильнике. Подавать его будем охлажденным — слои успеют пропитаться.
